カレーうどん
レシピ情報を送る：みんなが大好きなカレーうどん。だしが効いたおそば屋さんの味を家で楽しみませんか？
(4人分)- 豚モモ肉(薄切り)...100g
- 長ネギ...1本
- [A]
- だし汁...4カップ
- みりん...100ml
- 醤油...80ml
- 塩...小さじ1/2
- [B]
- カレー粉...大さじ1
- 薄力粉...大さじ3
- 水...1/2カップ
- うどん(冷凍)...4玉
360.0kcal（1人分）
20分
東京ガス「食」情報センター
ごはん、麺、丼
煮る
和食
米、穀類 - 麺
- 1.豚モモ肉は3cm幅に切ります。長ネギは7〜8mm幅の斜め切りにします。
- 2.鍋にAを合わせて煮立て、豚肉を入れます。豚肉に火が通ったら、長ネギを入れます。
- 3.Bを合わせて（2）に少しずつ入れ、とろみをつけます。
- 4.熱湯を沸かし、うどんを入れて温めます。器に入れ、(3)をかけます。
- アドバイス
- Bを合わせる時は水を半量加えてよく混ぜ、残りを少しずつ加えるようにしましょう。水を一度に加えるとダマになることがあります。
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カレー うどん」 を作りました - 大変参考になりました。
早速作ってみました。 とてもおいしかったです。 京都のお店で食べたカレー うどんを思い出しました。 料亭のカレー うどんですが、 絶品でいまでも忘れられません。 もともとは板場のまかない料理だった鶏カレー です。 クチコミで評判を呼び、 その後一部店舗にて2 時間限定（ 1 5 - 1 7 時） の限定メニュー として「 鶏カレー うどん」 なのですが、 ア メー バブログのカレー の北家にのってました。 海外への発送も可能のようで、 早速ア メリカの友人に送ろうと思ってます。 喜ぶだろうな！ ！ -
- tokitokitoooooさん 2010/01/20
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カレー うどん」 を作りました - 大変参考になりました。
カレー 粉が少なかったので、 市販のカレー ルー を ２ かけら入れました。 だし汁は、 かつお・ 昆布・ あ ごだし（ 粉末） でした。 超美味 しいものになりました。 -
- たいせつさん 2010/01/10
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