【きくらげの胡麻酢漬け（2人分）】
きゅうり（1本）、塩（少々）、しょうゆ（少々）、水（大2）、
酢（大2）、砂糖（大1）、炒りごま（大4）、きくらげ（10g）、
ちりめんじゃこ（？g）

1: きくらげ・水をフライパンへ入れて、火にかける。
2: 沸騰したら火を止めて5分置く。
3: きゅうりを小口切りにし、塩もみする。
4: 酢・水・砂糖を合わせ、そこに ちりめんじゃこ を加えて混ぜる。
5: フライパンの きくらげ が戻ったら、水気を切る。
6: きくらげ ときゅうりの水を絞り、合わせ酢と混ぜる。
7: しょうゆ・炒りごまを加えて混ぜる。

【さばトマたれ（2人分）】
さば水煮缶（1缶）、青ねぎ（1/2束）、みりん（大2）、しょうが（1かけ）、
醤油（大2）、トマト（1個）

1: さば水煮缶をボウルに入れて、さばを細かくほぐす。
2: トマト・しょうがをすりおろして加える。
3: 醤油・みりんを加える。
4: 細かく刻んだ青ねぎを加えて混ぜれば完成！

【水菜のわさびドレッシングサラダ（2人分）】
水菜（1束）、かつお節（1パック）、ちりめんじゃこ（30g）、
オリーブオイル（大1）、わさび（小1/2）、酢（大1）、みりん（大1/2）、
醤油（大1）、焼き海苔（2枚）、スライスチーズ（2枚）

1: 水菜を切る。水気を切ってからボウルに入れる。
2: 醤油・酢・みりんを合わせてドレッシングを作る。
3: ドレッシングに わさび を加えて混ぜる。
4: オリーブオイルを水菜に回しかける。
5: そこに かつお節・ちりめんじゃこを加えて混ぜる。
6: スライスチーズ・焼き海苔をちぎりながら加える。
7: 最後にドレッシングをかけて、混ぜ合わせれば完成！